Assistant / Assistante maître d'hôtel
Emploi Hôtellerie - Camping
Biot, 60, Alpes-Maritimes, Hauts-de-France
Bienvenue au Mouratoglou Hotel & Resort !
A Biot, Le Mouratoglou Hotel & Resort**** est le premier complexe sportif d'Europe.
Fort d'une réputation internationale et d'un concept unique, note établissement célèbre le plaisir sous toutes ses formes : sport, bien-être, détente et loisirs.
Afin de renforcer nos équipes banquet, nous recrutons un Assistant Banquet (H/F) en CDI.
Vos missions :
- Participer activement à l'organisation et à la coordination d'événements variés (séminaires, mariages, conférences, réunions d'affaires...) en soutien au Directeur F&B.
- Recruter les équipes extras nécessaires pour les événements, dans le respect du budget et en lien avec le Directeur F&B, tout en assurant la gestion administrative liée (contrats, DPAE, etc.).
- Encadrer les équipes banquets pendant les événements, veiller au respect des standards de qualité, des règles d'hygiène, et garantir une prestation professionnelle irréprochable.
- Collaborer étroitement avec les équipes commerciales, cuisine, salle et hébergement pour assurer la fluidité et la réussite de chaque événement.
- Superviser les stocks et les équipements nécessaires, anticiper les besoins logistiques et garantir[...]
